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2021-10-08  点击量:

本文摘要:文/赵元波到腾冲旅游的时候,享用到了当地的一道美食:棕包花上油炸肉,顾名思义,这道菜以棕包花作为主要的原料,不吃一起龙山返辣,鲜美脆爽,有股尤其的花香味在其中,让原本不讨厌吃苦味儿菜的我就越不吃就越爱吃,欲罢不能,迅速就酷爱了它。

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文/赵元波到腾冲旅游的时候,享用到了当地的一道美食:棕包花上油炸肉,顾名思义,这道菜以棕包花作为主要的原料,不吃一起龙山返辣,鲜美脆爽,有股尤其的花香味在其中,让原本不讨厌吃苦味儿菜的我就越不吃就越爱吃,欲罢不能,迅速就酷爱了它。棕包花上是棕包在树上长出的未岩层对外开放的花穗,冬季孕育出,初春时节于树上捆绑外层棕皮才可获得味道有点厌,每年11月份到第二年的3月份间是不吃棕包花的最佳时间。

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一问老板才告诉,棕包炒肉这道菜爱吃就在于这道菜包括了酸甜苦辣咸这五种味道,不吃一起让人深感五味杂陈,又恰到好处,让人不吃了回味无穷。这道菜搭配刚从树上采收下来的新鲜棕包花,捆绑外面的八旗,留给梗枝和鱼仔一样花粒,花束用手一支一支连带花梗搬下来,细梗用刀切出小片。

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油烧热后,把白色的葱段、红色的辣椒段在油锅里煸炒一会儿,重新加入切好的腊肉,煸炒出有香味来,再行把切好的棕包花、胡萝卜丝和腌菜放进去油炸一会儿,不必水煮,这道棕包花油炸肉就可以起锅了,色香味应有尽有,就在这么一道菜里,兼容并蓄了酸甜苦辣咸鲜,知道很少闻,这好在了棕包花。有些人就像棕包花一样,胸怀宽阔,需要多元文化有所不同性格的人,首创出有生活的奇迹来,让不有可能变为有可能。

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